Este é aquele bolo de chocolate que todo mundo pede de novo: fofinho, feito no liquidificador e coberto com uma calda cremosa que deixa cada fatia molhadinha. Perfeito para o café da tarde ou para aniversários.
Informações rápidas
- Rendimento: 12 fatias
- Preparo: 15 minutos
- Forno: 40 minutos a 180 °C
- Dificuldade: fácil
Ingredientes
- Massa: 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Cobertura: 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma retangular média.
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o açúcar por 2 minutos.
- Passe para uma tigela e misture o chocolate em pó e a farinha peneirados. Por último, incorpore o fermento delicadamente.
- Despeje na forma e asse por cerca de 40 minutos, até que um palito saia limpo.
- Para a cobertura, leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo até engrossar levemente.
- Fure o bolo ainda morno com um garfo e espalhe a cobertura por cima.
Dicas da Sophie
- Use chocolate em pó 50% cacau para um sabor mais intenso.
- Guarde coberto em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até 5 dias.
Foto: Will Echols / Unsplash